طريقة عمل بلح الشام

بلح الشام من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تمتاز بخفتها وحب الجميع لها  

وإليكم الطريقة الناجحة والبسيطة لعمل بلح الشام.

 أولا المقادير:-

كوب و نصف كوب دقيق منخول
رشه ملح ورشة سكر
4 بيض
1 ملعقه صغيرة فانليا
1/4كوب  زيت
1 كوب ماء دافئ 

مقاديرعسل السكر:-

2 كوب سكر +1 كوب ماء + نصف ليمونه+ملعقة صغيرة فانيليا بعدما ينزل العسل من عالنار 
 

ثانياً الطريقة:-


نضع الماء و الزيت على النارى إلى  الغليانوبعدها نضع الدقيق مع التقليب حتى يترك جوانب الإناء  ثم يضرب جيداً فى العجان و يضرب ثم يضاف البيض بيضه بيضه و يخفق جيدا ثم يضاف الفانليا و يترك ليرتاح قرابة ربع ساعة
ثم يوضع الخليط فى كيس حلوانى و يشكل فى زيت ساخن وغزير  حتى إحمرار العجينة ويخرج مباشرة و نضعه فى العسل ثم الى اناء ءاخر ويوضع في طبق التقديم و يقدم بارد .

1. وبالهناء والشفاء